Wonder, İlk Robotik Yemek Hazırlama Sistemini Tanıttı

Girişimci Marc Lore, gelecekte tamamen otonom bir mutfakla pizza, hamburger ve deniz ürünleri hazırlamanın mümkün olacağını savunuyor. Lore'un restoran teknolojisi girişimi Wonder, bu vizyona bir adım daha yaklaşarak Infinite Makeline adlı robotik yemek montaj sistemini tanıttı. New York'taki Midtown East lokasyonunda, bu sistem saatte 500 kase yemek üretebiliyor ve 2027 yılına kadar Kuzeydoğu, Washington ve Texas'ta birçok lokasyonda yer alacak.

Wonder, 160 lokasyonu ile büyük bir işletme olarak büyümeye devam ediyor. Şirket, 2023'te Blue Apron'ı 103 milyon dolara ve 2024'te Grubhub'ı 650 milyon dolara satın alarak sektördeki etkisini artırdı. Ayrıca, Sweetgreen'den 186.4 milyon dolara Infinite Makeline teknolojisini satın aldı. Lore, otomasyon sayesinde maliyetleri düşürmeyi ve yemeklerin daha uygun fiyatlarla sunulmasını hedefliyor.

Infinite Makeline, yemeklerin %80'ini otomatik olarak hazırlarken, son dokunuşlar için insan müdahalesine de ihtiyaç duyuyor. Lore, gelecekte 700 yerine 10,000 farklı yemek sunmayı planlıyor ve bu süreçte yapay zeka ve robot teknolojilerini kullanarak gıda erişimini artırmayı amaçlıyor.